Petit Beurre au chocolat au lait
Ein Klassiker, in Deutschland eher ohne Schokolade, in Frankreich fast ebenso häufig mit: der Butterkeks Oder eben auch “le petit beurre“. Hier im Test in einer Version des Schweizer...
View ArticleEin Hauch Frankreich: Menthe à l’eau, Madeleines d’ Aurélie und Proust
Aurélies Köstlichkeiten verführten mich bereits, da gab es dieses Blog hier noch gar nicht. Mit französischen Charme, liebevollen Bildern und der ihr eigenen Leichtigkeit führt sie ihre Leser in die –...
View ArticleEiskalte Ansichten und süße Nougat-Brioches: Herzlich Willkommen 2011!
Wie ich den Winter liebe, den grimmigen Gesellen mit den bitterkalten Fingern. Der mal eben alles weißt, über Nacht, der aus Wiesen Pisten macht, aus Seen Eislaufstadien und aus Straßen...
View ArticlePistazien-Taumel: Tuiles aux Pistaches (mit einem Hauch türkischer Orangen)
Pistazien, Pistachios, Pistaches – ich liebe Nüsse in allen Farben, seit Istanbul sogar Cashews. Aber diese kleinen grünen, diese Pi-mal-Stich mit der muschelhaft geöffneten, salzigen Schale, die liebe...
View ArticleFranzösischer Sommer: Matcha-Mille Crêpes mit Pflaumenmus und Aprikosencrème
Bevor ihr fragt: Nein, 1000 Lagen sind es nicht geworden, aber 12! Prall gefüllt mit einer sämigen Vanille-Aprikosen-Quark-Creme und jeweils einem Hauch Pflaumenmus. Und nein, da kann man nicht...
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